Kamado B10 Art MoMA

El kamado B10 está hecho de arcilla en nuestra fábrica en Ebersbach an der Fils, cerca de Stuttgart, según la antigua tradición japonesa. Nuestros alfareros experimentados hacen cada pieza de arcilla en un torno de alfarero a mano. A diferencia de otros materiales, la arcilla ofrece propiedades especiales debido a su estructura de poros abiertos. Almacena el calor, la humedad y el aroma de manera óptima y hace que todas las comidas sean un placer con el característico sabor ligeramente ahumado de un kamado de arcilla tradicional. El KB10 es uno de esos productos que mejora aún más con cada uso. 

Construcción:

Estructura de doble pared gracias a la caja de fuego y el anillo de fuego en el interior del cuerpo para un almacenamiento óptimo del calor (“efecto termo”)

Principio de operación:

El calor envuelve la comida por todos lados gracias a la atmósfera cerrada

La superficie de la comida se cierra debido al calor que la rodea, lo que mantiene la humedad y los jugos adentro, lo que le da a la comida un color atractivo y un sabor único.

Control de temperatura:

Fácil regulación de la temperatura dentro del KB10 ajustando las 2 válvulas (una en la parte inferior y otra en la tapa)

Selección de la ubicación:

El kamado B10 genera muy poco humo y, por lo tanto, es adecuado para su uso en:

Terrazas, patios, cocinas al aire libre, en cocinas interiores con extractor, en caso de que las condiciones de construcción permitan un uso seguro (solo si cumple con la ordenanza local.

Durabilidad:

Diseñado para durar toda la vida: incluso se puede transmitir a las próximas generaciones, si se trata bien

Origen:

Fabricado a mano según la antigua tradición japonesa, en nuestra planta de Stuttgart, Alemania.

Todos los materiales y componentes provienen de proveedores alemanes.

Producción ecológica y sostenible

Materiales:
Cuerpo / tapa / fogón / aro de fuego / parrilla de cole / patas: de arcilla.
Parrilla de cocción: de acero sin tratar.
Anillos de cierre con manija (madera) y bisagra / válvula de suministro de aire en la parte inferior / extractor de cenizas: de acero inoxidable
Válvula de escape en la tapa: de fundición de aluminio
Superficie exterior
Pintura termoplástica de alta tecnología resistente a altas temperaturas, luz ultravioleta y decoloración
Textura brillante que incluso mantiene su apariencia durante la lluvia, las heladas y el calor.
Limpiar con un paño húmedo
Material de combustión: carbón vegetal o briquetas de carbón vegetal
máx. 1500 g para el KB10 Grande (que dura más de 8 horas)

Material para ahumar:
trozos, astillas y serrin de diferentes tipos de maderas
romero, laurel, tomillo, enebro, lavanda, diferentes tipos de especias